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文章来源: 中国商网       发布时间:2018-10-12

​白酒产区的概念才被不断强化,做品牌要讲差异性


进入2018年,包括山西汾酒、川酒、黔酒、湘酒等在内的众多白酒企业纷纷争抢白酒产区市场蛋糕。在白酒产区上,各个企业也是挖空心思。对于白酒产区未来的挑战,吕咸逊也表示,第一,白酒产区发展需要合力,产区政府需要有清晰的产区规划和产区品牌意识;第二,白酒产区的发展除了产区政府的支持还需要产业平台;第三,白酒产区发展需要白酒龙头企业、龙头品牌的引领;第四,白酒产区发展需要逐步形成自身的产区标准、产区特色和产区发展模式;第五,白酒产区发展需要形成整合,把产区品牌丰富化、特色化。


业内人士分析,白酒产区对于白酒企业品牌的打造作用确实不容小觑,我国白酒产区化发展对白酒行业发展来说是大势所趋。然而,是否所有白酒企业都适合打造白酒产区,是否所有白酒产区都能讲好品牌故事?


白酒产区概念火热


白酒产区的概念并不是最近才热起来,近两年由于得到多地政府和各大白酒企业的重视,白酒产区的概念才被不断强化。


2017年,中国酒业协会举办的无需申请自动送彩金58名酒价值论坛,评选出了“无需申请自动送彩金58十大烈酒产区”——宿迁、亳州、遵义、宜宾、泸州、吕梁、苏格兰、干邑、波多黎各、瓜达拉哈拉。这份“无需申请自动送彩金58烈酒十大产区”名单中中国白酒占六席,分别是以茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井六大名酒为核心的产区。这标志着白酒产区的概念正式进入公众主流视野。


​白酒产区的概念才被不断强化,做品牌要讲差异性


进入2018年以来,无论黔酒、川酒、山西汾酒等更是在白酒产区打造上竞相发力。具体而言,在2018年3月的春季糖酒会上,贵州省仁怀产区举办仁怀白酒推介会,助力仁怀产区打造;2018年9月9日,在2018年贵州内陆开放型经济试验区投资贸易洽谈会上,举行了贵州省白酒产业振兴与发展研讨会,巩固推进遵义白酒产区发展;2018年9月14日,在第二届中国(长沙)酒文化节上,《改革开放40年湘酒发展蓝皮书》正式发布,湘酒产区化、集群化发展历程开启;2018年9月19日,第二届无需申请自动送彩金58酒文化博览会在山西省汾阳市中国汾酒城开幕,作为本次博览会的组成部分,“产区引领下的中国白酒无需申请自动送彩金68化之路”2018中国名酒杏花村论坛同步举行。


对于各大中小企业对白酒产区趋之若鹜的原因,海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊对中国商报记者介绍说,白酒企业重视白酒产区的打造为的是进行品牌价值的构建。


“具体而言,企业品牌具有独特性和不可复制性,做品牌就是要讲差异,要与众不同。而白酒产区的打造同样如此,无论是温度、湿度等产区环境因素还是情感层面的产区文化特征,不同白酒产区相差万别。白酒产区的打造有助于白酒企业讲好品牌故事。” 吕咸逊对中国商报记者如是说。


白酒行业专家苏元辉也对中国商报记者表示,白酒企业的成功不仅需要渠道的成功,还需要品牌的成功,而白酒产区则是白酒企业打造品牌的方法之一。因为不同的白酒产区具有独有的地理环境,打造白酒产区是白酒企业品牌打造的利器,用以说明不同白酒企业品牌的不可复制性。


不是所有产区都能讲好品牌故事


对于目前我国白酒产区的发展,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示,我国白酒产区发展意义重大。第一,白酒产区历史文化厚重,有着千年传承的文化,酿酒古迹、老窖、遗址、传说等丰富多彩;第二,在品牌力方面,无需申请自动送彩金58十大烈酒产区中国入选六个,新、老八大名酒中六大产区的品牌占了七席;第三,在经济分量方面,在中国白酒产业上市公司中,六大产区有六家上市公司,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒、古井。 2018年上半年,17家白酒上市企业实现营收856.05亿元,其中六大白酒企业共占比86.27%,利润占比91.00%,市值占比91.50%;第四,我国白酒产区能发挥产区效应,白酒产业贯穿一、二、三产业,对于地方经济、文化发展具有战略意义。


​白酒产区的概念才被不断强化,做品牌要讲差异性


而白酒产区也毫无疑问是我国白酒行业发展的大势所趋。吕咸逊认为,我国白酒行业未来不仅是产品、品牌的竞争,也是产业链的竞争,是大小白酒产区的竞争,白酒产区对白酒行业未来格局的构建很重要,是未来白酒行业发展的大势所趋。


不过,虽然白酒产区意义重大前景向好,但目前我国白酒产区发展仍处在初级阶段。苏元辉坦言,根据我国目前的经济状况,我国白酒产区发展刚刚“破土”。比起一些国家,目前我国白酒企业品牌打造的水平还远远不够,因此我国白酒产区还有很长的路要走。


此外,即使白酒产区打造对于白酒企业品牌打造作用不容小觑,但并不是所有白酒产区都能讲好品牌故事。苏元辉对中国商报记者坦言,白酒龙头企业构建的有实力的白酒产区和有自身发展特色或者独特地理位置、气候特征的小企业打造的小而美的白酒产区未来发展商业价值较大,而其它白酒产区更多是蹭热点和企业利用白酒产区进行背书的作用。


而山西汾酒打造清香型白酒产区的境况却较为尴尬。苏元辉表示,近年来各大白酒企业都在做白酒产区,山西汾酒为了不被边缘化,不得不搭上这列班车。而实际上,山西汾酒所在的山西产区打造有些牵强,山西汾酒打造白酒产区的商业价值不大。何况清香型白酒遍布全国,以老白干香型自称的老白干酒实际上也是清香型白酒,清香型的行业标准制定者更是河南的宝丰酒业。在此背景下,山西汾酒不得不打文化牌,强调中国酒魂的概念,这背后也凸显山西汾酒的无奈。


对于山西汾酒清香型白酒产区的打造,中国商报记者联系山西汾酒相关负责人,但截至记者发稿并没有收到对方的任何回复。


而未来很可能会出现很多这种“尴尬”的白酒产区。苏元辉坦言,按照目前的经济发展,白酒行业要走出去,白酒产区发展一定是大势所趋。众多小企业会跟随龙头企业未来很可能会刻意模拟一些白酒产区。例如,鄂酒组团就很难讲出白酒产区的故事,依靠技术和发展起来的徽酒也很难呈现出白酒产区的概念。而这些刻意模拟的白酒产区会为整个行业带来乱象。


对于在白酒产区方面发力较早的川酒和黔酒以及其联合打造的“白酒金三角”,业内人士表示,川酒和黔酒的产区打造以及联合能起到1+1>2的效果,因为川酒和黔酒具有较大的经济实力、很好的政府支持、较高的产业集中度和香型代表性的四大优势,能够助力企业品牌提升。


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